Evenimente business All Day Long
Multe din evenimentele corporate pe care le organizăm au necesități de mâncare, startere, băuturi calde și reci, deserturi, pe parcursul unei zile întregi. Mai mult, unele evenimente se desfășoară pe parcursul mai multor zile consecutiv, așadar necesită o diversitate mai mare de preparate.
De aceea am conceput câteva variante de meniuri care acoperă nevoile unei întregi zile cu două coffee break-uri, prânz generos cu mai multe variante de feluri principale și deserturi delicioase, băuturi șamd
Regăsești mai jos propuneri sau discută cu specialiștii noștri pentru a alcătui un meniu personalizat împreună.
Meniuri Evenimente All Day Long
V1
130 lei / persoana • minim 10 persoane
Băuturi
- Cafea/ceai
- Apa plata/minerala
- Cola/Fanta/Sprite/Suc natural
- Lapte proaspăt
Patiserie dulce și sarata
- Patiserie dulce 75g/pers (ex Chec, Biscuiți cu ciocolata)
- Patiserie sarata 75g/pers (ex saleuri, saratele mac, saratele susan)
Fingerfood – 300 g/pers
- Bruschete cu rosii, ulei măsline și busuioc
- Canape cu unt, somon fume și capere
- Miniquicheloraine ricotta spinacci
- Chiftelute din carne de pui
- Cruton crocant cu camembert, piersici si cirese maraschino
- Cosulet din aluat sarat cu salata de cruditati
- Rulou de lipie cu crema de brânza și ardei copt
- Cosulet cu carne și mousse de cartofi
- Involtini prosciutto rucola
- Mini caprese cherry mozzarella
- Biscuite dulce cu mousse de foie gras si jeleu de zmeura
- Vol aux vent cu crema gorgonzola, nuca si strugure
Desert
- Mini tarte cu crema de vanilie și fructe
- Panna cotta
- Negresa cu visine
V2
190 lei / persoana • minim 10 persoane
2X Coffee break
Băuturi
- Cafea/ceai
- Apa plata/minerala
- Cola/Fanta/Sprite/Suc natural
- Lapte proaspăt
Patiserie dulce și sarata
- Patiserie dulce 75g/pers (ex Biscuiți cu ciocolata, Negresa, Pandispan cu fructe)
- Patiserie sarata 75g/pers (ex saleuri, saratele mac, saratele susan, buseuri)
STARTER – 300g/ pers
- Rulou din lipie cu crema de brânza și ardei copt
- Bruschete cu Camembert și piersica maraschino
- Bruschete cu hummus și roșie uscata
- Shot cu frigarui de pui și piure de morcov
- Shot cu salata de ton cu capia și porumb
- Mini quicheloraine cu somon și praz
- Frigarui cu rosii cherry si mozzarella cigliegine
- Mini quiche cu spanac și ricotta
- Cosulete cu salata de cruditati și nuca
- Grisine cu prosciutto
FEL DE BAZA – 350g/pers
- Crispychicken
- Frigarui souvlaki de porc cu sos Tzatziki
- Mix fritto dovlecei și vinete pane
- Cartofi la cuptor
- Ratatouille legume
- Salata verde/ salata rosii
Desert
- Cheesecake cu fructe
- Carrotcake cu crema mascarpone
V3
230 lei / persoana • minim 10 persoane
2X Coffee break
Băuturi
- Cafea/ceai
- Apa plata/minerala
- Cola/Fanta/Sprite/Suc natural
- Lapte proaspăt
Patiserie dulce și sarata
- Patiserie dulce 75g/pers (ex Biscuiți cu ciocolata, Negresa, Pandispan cu fructe)
- Patiserie sarata 75g/pers (ex saleuri, saratele mac, saratele susan, buseuri)
Fingerfood – 300 g/pers
- Bruschete cu rosii, ulei măsline și busuioc
- Canape cu unt, somon fume și capere
- Miniquicheloraine ricotta spinacci
- Chiftelute din carne de pui
- Cruton crocant cu camembert, piersici si cirese maraschino
- Rulou de lipie cu crema de brânza și ardei copt
- Involtini prosciutto rucola
- Mini caprese cherry mozzarella
- Biscuite dulce cu mousse de branza si jeleu de zmeura
- Shot gorgonzola, nuca si miere
FEL DE BAZA – 350g/pers
- Pui cu sos gorgonzola
- Snitel de telina in fulgi de ovaz
- Dovlecel la cuptor umplut cu branza si legume
- Ciuperci umplute cu carne de porc si iaurt
- Pulpa de porc in bere neagra pe pat de legume coapte
Garnituri
- Cartofi aromatizati cu rozmarin
- Rattouille de legume la cuptor
Mix salate
Paine – Chifle albe/cu seminte/grisine
Desert
- Mini tarte cu crema de vanilie și fructe
- Panna cotta
- Cheesecake cu capsuni sau kiwi
Drinks
Cu totii cunoastem acel sentiment relaxare si nerabdare pe care il incercam cand in cadrul unei conferinte sau unui meeting intens se anunta pauza de cafea.
“à la Catering” va poate asigura un flux suficient de diverse sortimente de cafea, ceaiuri imbietoare, bauturi racoritoare si ape minerale.
Aceasta pauza nu este doar un prilej de relaxare ci ocazia perfecta de a initia potentiale colaborari sau schimburi de experienta cu ceilalti participanti. Multe proiecte si idei de succes s-au nascut in atmosfera degajata a unui coffee break.
Finger Food
Pentru acele ocazii in care pauza de cafea (sau ceai) necesita “intariri”, putem augmenta zona de catering cu un aranjament special de mancare de tip finger food, adica portii de dimensiuni potrivite dinamicii unei pauze de cafea.
De la pachetele cu branza si legume sau bruschete cu rosii si busuioc, pana la tartine cu somon si unt sau crispy chicken, va punem la dispozitie in sectiunea de meniuri o varietate de optiuni culinare, gandite special pentru un astfel de context.
Bufet Cald
Mâncarea caldă, gustoasă, aburindă este pregătită pentru voi de bucătari iscusiți care pun accentul pe prospețime, rețete inedite și mâncăruri diversificate.
Carne, pește, fripturi cu sosuri fine, preparate urbane, garnituri colorate și salate fresh, toate acestea le veți regăsi în meniurile noastre pentru bufeturile calde corporate.
Desert
În completarea oricărui eveniment propunem deserturi delicioase, cu diferite texturi și gusturi, pentru un plus de savoare și aspect plăcut: cheesecake, carrot cake, panna cotta, apple pie șamd.
