Lunch Break
Preocuparea noastră pentru mixul cel mai potrivit pentru bufeturile calde și reci, pentru deserturi șamd este constantă.
De aceea concepem, inovăm, ajustăm și personalizăm meniurile pentru ca rezultatul să fie cel dorit de dumneavoastră. Ținem cont de tipul de eveniment, de bugetul alocat, de profilul clienților și punem accentul pe gust, savoare, aspect plăcut și servicii logistice cât mai cuprinzătoare.
Regăsești mai jos propuneri sau discută cu specialiștii noștri pentru a alcătui un meniu personalizat împreună.
Meniuri Lunch Break
LUNCH V1
110 lei / persoana • minim 10 persoane
Starter – 250 g /pers
- Champignons cu branza de capra
- Rosii cherry umplute cu mousse de branza
- Chiftelute picante pui
- Miniquicheloraine ricotta spinaci
- Canape’ cu somon si capere
- Cruton cu hummus tabouleh
SALAD BAR – 70g/pers
- Salata rucola cherry
- Salata Caesar cu pui
- Crutoane
FEL PRINCIPAL CALD – 300g/pers
- Pulpe masala
- Friptura de porc cu sos de vin
- Cartofi la cuptor cu rozmarin/ Orez salbatic
- Branza grill
- Dovlecel pane
- Sos Tzatziki
- Salata de varza alba si rosie/morcov
LUNCH V2
110 lei / persoana • minim 10 persoane
Starter – 250 g /pers
- Raffaello din branzeturi
- Mini caprese mozzarella cherry
- Chiftelute legume
- Rulou de lipie cu branza si ardei Jalapeno
- Bruschete rosii cu busuioc si ulei de masline
- Miniquiche somon si praz
SALAD BAR – 70g/pers
- Salata greceasca
- Salata cu ton si porumb
- Piadina
FEL PRINCIPAL CALD – 300g/pers
- Ciocanele BBQ
- Crispy chicken
- Frigarui porc cu legume
- Vinete pane
- Dovlecel pane
- Cartofi la cuptor
- Sos Tzatziki
LUNCH V3
120 lei / persoana • minim 10 persoane
STARTER – 300g/ pers
- Wrap din lipie cu Hummus și spanac, sfecla rosie
- Bruschete cu rosii și busuioc stropite cu ulei de masline
- Frigarui mozzarella cherry pesto
- Mini quicheloraine cu somon și praz
- Rulouri sunca cu salata de cruditati și nuca
- Chiftelute de pui
- Rulou lipie cu ardei copt și crema de branza
- Cupe Salata mixta cu ulei măsline și balsamico
- Bruschete guacamole cherry
FEL DE BAZA – 350g/pers
- Mini burgeri cu vita cu wedges
- Ciocanele BBQ
- Rosii umplute cu legume și quinoa
- Cartofi la cuptor
- Mix legume mexicane
- Salata varza roșie și albă cu fasii de morcov
Desert
- Pannacotta
- Minitarte vanilie fructe
LUNCH V4
120 lei / persoana • minim 10 persoane
STARTER – 300g/ pers
- Rulou din lipie cu crema de brânza și ardei copt
- Bruschete cu Camembert și piersica maraschino
- Bruschete cu hummus și roșie uscata
- Shot cu frigarui de pui și piure de morcov
- Shot cu salata de ton cu capia și porumb
- Mini quicheloraine cu somon și praz
- Frigarui cu rosii cherry si mozzarella cigliegine
- Mini quiche cu spanac și ricotta
- Cosulete cu salata de cruditati și nuca
- Grisine cu prosciutto
FEL DE BAZA – 350g/pers
- Crispychicken
- Frigarui souvlaki de porc cu sos Tzatziki
- Mix fritto dovlecei și vinete pane
- Cartofi la cuptor
- Ratatouille legume
- Salata verde/ salata rosii
Desert
- Cheesecake cu fructe
- Carrotcake cu crema mascarpone
LUNCH V5
140 lei / persoana • minim 10 persoane
Fingerfood – 300 g/pers
- Bruschete cu rosii, ulei măsline și busuioc
- Canape cu unt, somon fume și capere
- Miniquicheloraine ricotta spinacci
- Chiftelute din carne de pui
- Cruton crocant cu camembert, piersici si cirese maraschino
- Rulou de lipie cu crema de brânza și ardei copt
- Involtini prosciutto rucola
- Mini caprese cherry mozzarella
- Biscuite dulce cu mousse de branza si jeleu de zmeura
- Shot gorgonzola, nuca si miere
FEL DE BAZA – 350g/pers
- Pui cu sos gorgonzola
- Snitel de telina in fulgi de ovaz
- Dovlecel la cuptor umplut cu branza si legume
- Ciuperci umplute cu carne de porc si iaurt
- Pulpa de porc in bere neagra pe pat de legume coapte
Garnituri
- Cartofi aromatizati cu rozmarin
- Rattouille de legume la cuptor
Mix salate
Paine – Chifle albe/cu seminte/grisine
Desert
- Mini tarte cu crema de vanilie și fructe
- Panna cotta
- Cheesecake cu capsuni sau kiwi
Drinks
Cu totii cunoastem acel sentiment relaxare si nerabdare pe care il incercam cand in cadrul unei conferinte sau unui meeting intens se anunta pauza de cafea.
“à la Catering” va poate asigura un flux suficient de diverse sortimente de cafea, ceaiuri imbietoare, bauturi racoritoare si ape minerale.
Aceasta pauza nu este doar un prilej de relaxare ci ocazia perfecta de a initia potentiale colaborari sau schimburi de experienta cu ceilalti participanti. Multe proiecte si idei de succes s-au nascut in atmosfera degajata a unui coffee break.
Finger Food
Pentru acele ocazii in care pauza de cafea (sau ceai) necesita “intariri”, putem augmenta zona de catering cu un aranjament special de mancare de tip finger food, adica portii de dimensiuni potrivite dinamicii unei pauze de cafea.
De la pachetele cu branza si legume sau bruschete cu rosii si busuioc, pana la tartine cu somon si unt sau crispy chicken, va punem la dispozitie in sectiunea de meniuri o varietate de optiuni culinare, gandite special pentru un astfel de context.
Bufet Cald
Mâncarea caldă, gustoasă, aburindă este pregătită pentru voi de bucătari iscusiți care pun accentul pe prospețime, rețete inedite și mâncăruri diversificate.
Carne, pește, fripturi cu sosuri fine, preparate urbane, garnituri colorate și salate fresh, toate acestea le veți regăsi în meniurile noastre pentru bufeturile calde corporate.
Desert
În completarea oricărui eveniment propunem deserturi delicioase, cu diferite texturi și gusturi, pentru un plus de savoare și aspect plăcut: cheesecake, carrot cake, panna cotta, apple pie șamd.
